Produccion agricola per capita [Enero-Febrero 2009]

Dado que el gobierno cubano definio publicamente por medio de su Presidente Raul Castro que la alimentacion de la poblacion constituye el principal objetivo de su politica economica y en consecuente se han tomado un conjunto de medidas para revitalizar el sector agricola, incluyendo la entrega en usufructos de tierras ociosas a decenas de miles de aplicantes, es conveniente pasar revista a los resultados obtenidos.

Para ello escogimos un grupo de 8 productos esenciales en la dieta de la isla mas el tabaco por ser un cultivo tradicional y de gran valor exportable. En todos los casos se compara el periodo Enero-Febrero 2009 respecto a igual periodo del 2008.

1] Viandas

La estructura de la propiedad entre los productores de viandas muestra que de las 40.9 Mha sembradas el 82.9% pertenecen a las Ubpc, Cooperativas y a Privados, acumulando estos ultimos el 56.5% de la tierra dedicada a estos cultivos. Respecto al periodo Enero-Febrero del 2008 la superficie total sembrada en los dos primeros meses del presente ano disminuye en un 17.7%. Territorialmente, todas las provincias decrecen con las excepciones de Sancti Spiritus, Las Tunas y Guantanamo.

La produccion total viandas es de 171.2 Mt lo que arroja un per capita de 16.8 libras de viandas al mes.

2] Tuberculos y raices

La superficie sembrada disminuye en el pais en un 15.3%. No obstante las cifras de la ONE permiten calcular un per capita mensual de 13.4 libras.

3] Papa

En el pais disminuye en un 39.9% la siembra de papa. La produccion estatal lo hace en un 60.5% y las Cpa en 45.8%; en tanto las Ubpc crecen en un 5.3% y el sector privado en poco mas de 2 veces. Per capita mensual 1.4 libras.

4] Platano total

A nivel nacional decrecen las tierras dedicadas a este cultivo en 28.5% y el resto de los tenedores de tierra muestran similar comportamiento. Per capita mensual 3.4 libras

5] Hortalizas

Nacionalmente decrece la superficie cultivada en un 14.0%; experimentado un modesto crecimiento del 2.1% las Ubpc. Per capita mensual 34.7 libras.

6] Tomate

Dismimuye su siembra en un 21.4%. Per capita mensual 15.3 libras.

7] Arroz

Se incrementa en un 64.4% y todos los productores igualmente tienen crecimientos relativos significativos. Per capita mensual 1.5 libras mensuales.

8] Frijol

Disminuye en el pais en un 7.5%; aunque el estado crece en 28.4% y las Ubpc en 2.1%. Per capita mensual 1.7 libras.

9] Tabaco

Disminucion general de la superficie sembrada en un astronomico 60.5%. Todos los productores igualmente sufren grandes reducciones en las siembras de este cardinal producto.

Per capita mensual de productos agricolas seleccionados [libras]

• Viandas 16.8
  
• Tuberculos y raices 13.4
  
• Papa 1.4
  
• Platano 3.4
  
• Hortalizas 34.7
  
• Tomate 15.3
  
• Arroz 1.5
• Frijol 1.7
  

Estas cifras no recogen las mermas, desperdicios, robos y desvios, por lo que las cifras en su destino final el plato servido en la mesa del cubano son inferiores.