“How many rats does it take to put together a sheep?”- Poster on Sina Weibo, China’s version of Twitter
CONTRA EL PINGALISMO CASTRISTA/ "Se que no existe el consuelo que no existe la anhelada tierrra de mis suenos ni la desgarrada vision de nuestros heroes. Pero te seguimos buscando, patria,..." - Reinaldo Arenas
miércoles, septiembre 04, 2013
sábado, agosto 31, 2013
Radical Abundance: How a Revolution in Nanotechnology Will Change Civilization
- The nature of science and engineering, and the prospects for a deep transformation in the material basis of civilization.
- Why all of this is surprisingly understandable.
- A personal narrative of the emergence of the molecular nanotechnology concept and the turbulent history of progress and politics that followed
- The quiet rise of macromolecular nanotechnologies, their power, and the rapidly advancing state of the art
- Incremental paths toward advanced nanotechnologies, the inherent accelerators, and the institutional challenges
- The technologies of radical abundance, what they are, and what they will enable
- Disruptive solutions for problems of economic development, energy, resource depletion, and the environment
- Potential pitfalls in competitive national strategies; shared interests in risk reduction and cooperative transition management
- Steps toward changing the conversation about the future
viernes, agosto 16, 2013
Cuba Is A Tough Place For Vegetarians -- And That Won't Change Any Time Soon
Cuban vegetarian cuisine suffers from all of these problems and more. Without a large customer base of vegetarian customers, most Cuban chefs don’t understand vegetarian needs. As a result, many restaurants don’t offer vegetarian options; and at the restaurants we visited, the rare vegetarian options appearing on Cuban menus were completely uninspired and uniformly terrible. [I'm sidestepping the challenge of confirming that seemingly vegetarian options don't surreptitiously contain meat, which is difficult due to both language and cultural barriers.] The thinly stocked markets had very few non-junk-food vegetarian options, typically imported and expensive.
The lack of vegetarianism in Cuba is all the more perplexing given the government’s central planning role. The production of meat requires substantially more resources than the production of non-meat options (see, e.g., this page from PETA). With the Cuban government so resource-strapped, wouldn’t it make financial sense for the Cuban government to centrally decide to produce more vegetarian options and produce less meat?
Of course, the cost-benefit calculus isn’t so simple. Meat plays an important part in the Cuban diet and culture. While meat may be expensive resource-wise, the government simply can’t unilaterally ignore important cultural considerations.
Still, why did the Cuban diet become so unfriendly to vegetarianism? The answer, I believe, lies in the type of cultural determinism I previously discussed regarding the dead hand of the municipal planner. When the Cuban government moved to centralized planning, it made infrastructure investments and resource allocations based on the prevailing norms of the time–including, in this case, the role of meat in Cuban cuisine. Once made, the government lacked the funds to revise those investments over time. The result is the culture/cuisine and the government’s resource allocations become interdependent–and mutually stagnant. The government’s resource allocations don’t change in a way that spurs cultural changes, and there aren’t a lot of exogenous cultural changes to spur government resource reallocations. In this case, there’s little consumer demand for vegetarian options; and without a change in the government’s resource allocations to make vegetarianism easier and cheaper, it’s unlikely that consumer demand will materialize. (Indeed, in the 2000s, the government launched several vegetarian-only restaurants in Havana; all of them failed and switched back to serving meat). There are many reasons to oppose socialism, but I hadn’t fully appreciated the stifling nature of its cultural ossification and cultural determinism until visiting Cuba.
Vegetables at a Havana Farmer's Market
With limited government-subsidized vegetarian options, eating vegetarian is an expensive luxury. For example, we stopped at a lovely farmer’s market with a decent array of options, but prices were comparable to those in the United States, well out of reach of Cuba’s lower class and perhaps prohibitive even to Cuba’s (small) middle class. One of Havana’s two vegetarian-oriented restaurant (La Buena Vida in Havana’s Miramar district)—a paladir, a non-state-run restaurant in someone’s private home—was also financially prohibitive to most Cubans. (That, and the terrible food, might explain why we were their only customers the night we went). In contrast, the ubiquitous government-subsidized restaurants offered cheap options like ham and cheese sandwiches, even though the government’s production costs surely vastly exceed the production costs of equivalent vegetarian calories. Ironically, it’s cheaper for Cubans to eat meat than to be vegetarian, even though the social costs of that consumption pattern are the opposite.
We did find one acceptable vegetarian restaurant outside of Havana, El Romero, at an eco-resort called Las Terrazas. Presumably catering principally to international tourists and facing limited competition from other local restaurants in the small tourist-oriented town, the restaurant has found a way to stay in business. I asked the owner why there weren’t more vegetarian offerings in Cuba, but I didn’t get a clear answer. I did learn, however, that he wasn’t a vegetarian at home.
jueves, julio 11, 2013
Cuba: Libreta de racionamiento cumple 50 años
Ernesto Hutchenson, de 70 años, evoca con nostalgia los tiempos en que “la libreta te daba para comer todo el mes” e incluía “carne de res, pescado, leche fresca, embutidos y turrones para la Navidad; refrescos y cerveza para bodas y cumpleaños”.
“Pero ahora sólo da para unos 15 días”, se queja Hutchenson, quien se gana la vida como “mensajero”, persona contratada por otras familias para retirar con su libreta los alimentos desde la bodega y llevárselos a sus casas.
Muchas familias contratan este servicio para evitarse las largas colas de espera en la bodega y dejar de acudir varias veces por semana a comprobar si llegan nuevos productos. Hutchenson es mensajero de 13 familias en Centro Habana, por lo que percibe 500 pesos al mes (20 dólares), poco más que el salario promedio en la isla (19 dólares).
La cuota de la libreta comenzó a estrecharse con la crisis que vivió la isla en los años 90 tras la desintegración de la Unión Soviética.
Siguió estrechándose con la política puesta en vigor en 2008 por el presidente Raúl Castro de suprimir “subsidios y gratuidades indebidas”: la patata, los cigarrillos, el jabón y la pasta de dientes fueron saliendo de la libreta y comenzaron a venderse de manera libre, pero a precios mayores.
La canasta subsidiada es insuficiente para cubrir las necesidades de todo el mes, por lo que las familias deben completarla comprando en el mercado negro o en tiendas en divisas, donde una barra de pan vale 1,6 dólares, un litro de leche dos dólares, un kilo de arroz dos dólares y un kilo de carne de vacuno 10 dólares.
La ‘ración de combate’ del mes
La actual cuota mensual por persona es de cinco huevos, una libra (460 gramos) de frijoles, cuatro libras de azúcar, media libra de aceite, una libra de pollo, siete libras de arroz, cuatro onzas (115 gramos) de café, un paquete de pasta. Incluye otras 11 onzas (316 gramos) de “pollo por pescado”, pues ya no se entregan productos del mar, y media libra de picadillo de soja.
Los niños de hasta siete años reciben tres kilos de leche en polvo al mes y los de entre 8 y 13 años tres bolsas de yogur de soja por semana. Los enfermos reciben dietas médicas y las mujeres toallas sanitarias.
La libreta tuvo su gemela para ropa y productos no comestibles, que desapareció sin explicaciones en los años 90, en medio de la crisis.
Muchos todavía recuerdan los dilemas que vivían cuando debían decidir entre comprar un calzoncillo, un grifo de agua o una batería para linternas, pues todos se vendían con un mismo cupón de la extinta “Libreta de productos industriales”.
La libreta representa una carga de 1.000 millones de dólares anuales para el gobierno, por lo que Raúl Castro busca eliminarla de forma gradual, aunque muchos cubanos temen vivir sin ella.
“Muchas personas dependen del subsidio de la libreta y eliminarla traería más problemas que beneficios”, dice Sánchez que, con una pensión de ocho dólares al mes, defiende su existencia “a capa y espada”.
jueves, junio 27, 2013
Plantas invasoras: Moringa, morera y leucaena
miércoles, junio 19, 2013
martes, junio 04, 2013
Venezuela y su libreta de abastecimiento a la cubana
Algunos de los rubros que serán monitoreados están arroz, aceite, carne, lenteja, harina de maíz, harina de trigo, pasta regulada, pollo, caraotas, leche en polvo, azúcar, crema dental, jabón de tocador, lavaplatos, pañales y papel higiénico.
Labrador aseveró que los mecanismos ideados para contrarrestar el delito del contrabando y acaparamiento de alimentos continúan aplicándose con el despliegue de funcionarios en la vigilancia de la comercialización de los productos.
Asimismo, Andrés De Candido resaltó el esfuerzo de ambas partes para lograr el objetivo de acabar con el desabastecimiento. “Hay algunos detalles que hay que terminar de definir, hasta ahora se ha trabajado fuertemente es en la implementación tecnológica, Cantv es el líder del proyecto, pues representa el enlace”.
sábado, mayo 25, 2013
Ai Weiwei makes massive map of China out of baby formula
His latest art project on display in Hong Kong is titled “Baby Formula 2013” and is an 860-square-foot map of China assembled from more than 1,800 cans of formula.
The exhibit strikes at the heart of a number of key social issues affecting China right now: from ever-present domestic food scandals to growing tension between Hong Kong and the mainland.
A former British colony, Hong Kong became a self-administered region of China in 1997 and operates under different laws. It remains free from state censorship and has become a mecca for shoppers from the mainland who believe they are buying the real – not fake or copied – items.
Ed Flanagan / NBC News
A sign at the Air China check-in counter in Hong Kong says, "Departing with excessive powdered formula COMMITS AN OFFENCE ... each may take 2 cans of powdered formula with a total net weight up to 1.8 kg out of Hong Kong."
|
The draconian law is meant to prevent anxious parents from the mainland from buying up its formula in the wake of the 2008 melamine milk scandals that killed six children and left 300,000 others ill.
“I understand the intention of the milk power law, but it’s not a law that should be accepted in a free-enterprise city like Hong Kong,” Ai said by phone Tuesday. “You don’t limit the sale of things like Coca-Cola or formula. This is something Hong Kong should work with the mainland government to solve.”
Ai, who used eight brands of popular foreign baby formula to construct the map, said it took a number of buyers some time to purchase all the cans needed for the project.
“We went out and researched and bought the brands of formula that were popular amongst Chinese parents,” he said, noting products from Switzerland, Australia, Germany and the U.S. were particularly hot sellers.
In China -- where Ai’s name continues to be a blocked term in Chinese social media due to his run-ins with the government -- reaction to his newest exhibition ranged from frustration with the steady flow of food scandals to amusement over the Hong Kong law.
“It is like a slap across the face of China’s milk powder industry,” wrote one angered user on China’s twitter-like service, Weibo, “Do they have the nerve to keep living?”
“I’m going to steal some cans of formula when I go to see the exhibition!” another user chimed in.
Despite his concerns over the Hong Kong law, Ai’s focus seems to be more on the ongoing concerns over food safety in China.
“That Chinese people have to go across the border just to get a fresh supply of baby formula and clean food, that’s shocking to me,” Ai said. “Food safety is a huge issue now due to the neglect of the government."
“I just wanted to speed up the change and development," he added.
Concern that mainland shoppers could buy up the entire supply of formula prompted the changes to the law that seemed out of character with Hong Kong’s reputation as the world’s freest economy.
Hong Kong is not the first part of the world to change the rules on baby formula purchases. Retailers in Australia and Britain have also imposed can limits as a result of surging Chinese demand.
But Hong Kong’s law angered mainland parents who found themselves suddenly facing fines upward of $64,000 and two-year prison sentences if found guilty of trying to sneak more formula out for their children.
It also inflamed tensions in mainland China, where the formula limit was seen as a sign of Hong Kong’s ingratitude for the inherent economic benefits enjoyed by its close proximity to the mainland.
miércoles, mayo 22, 2013
3-D Printed Pizza to Feed Mars Colonists?
Enter the 3-D printer: your all-in-one solution to lunar habitat-building, gun-making and space pizza preparation! Now, the latter has grabbed the attention of NASA, which has approved a $125,000 grant for a mechanical engineer to develop a prototype of his universal food synthesizer based on 3-D printing technology.
ANALYSIS: 3-D Printed Space Food For the Gourmet Astronaut
3-D printing certainly isn’t new to the space technology arena. It has been pegged as a potential answer to building habitats on the moon and Mars, for example. A 3-D printer could be landed onto a planetary body ahead of a human mission and it could automatically construct habitable structures out of locally-mined materials.
Also, there’s some hypothetical ideas for the future of 3-D printed satellites. It seems that once the technology matures, complex components for machines and other space equipment could be manufactured in situ.
But what about food?
Launching supplies into space is, of course, costly. So the ultimate aim for any long-duration interplanetary trip or long-term human presence on the surface of Mars would be to develop sustainable food cultivation techniques. A supply of fresh veggies would be the backbone of any healthy colony! But before we see a renewable supply of Mars mushrooms and cosmic cucumbers, we’d need to change the way we see food. The 3-D printer could just do that.
ANALYSIS: Print Me a Condo on the Moon!
To Anjan Contractor, of Systems and Materials Research Corporation (SMRC) in Austin, Texas, food is just a collection of compounds that can be isolated in the form of a powder. These different varieties of powder can then be mixed with oils and water, combined by his 3-D printer. Governed not by a paperback recipe book, the printer would be controlled by software recipes. Food can then be printed to order.
Interestingly, an individual’s dietary requirements can be tightly controlled — in the future of Mars colonization, this could prove to be very useful. Colonists’ food could be easily fortified with vitamins or minerals they are lacking. One could imagine medicines being added to foodstuffs via computer commands. Once you strip down food into its barest of components, our future Mars colonists could keep very close tabs on their calorie intake and general health.
In an interview with Quartz, Contractor outlined his vision of eliminating food waste — the powder his system will use is shelf-stable for up to 30-years. For long-duration spaceflight, this would be a huge advantage.
“Long distance space travel requires 15-plus years of shelf life,” he said. “The way we are working on it is, all the carbs, proteins and macro and micro nutrients are in powder form. We take moisture out, and in that form it will last maybe 30 years.”
ANALYSIS: Domino’s Pizza Moon Plan is All Topping, No Base
With his NASA Small Business Innovation Research program grant, Contractor will build a “pizza printer.” Although that may not sound very appetizing, pizza is an obvious choice for a first 3-D printed food as it can be layered with ingredients. The first layer, the dough, will be printed onto a hot plate that will immediately bake the base of the pizza. Then, powdered tomato puree will be mixed with oil and layered over the top. A layer of protein will also be added.
This isn’t the first 3-D printed food concept to make it into the limelight. As reported by Discovery News’ Markus Hammonds in February, the company Fab@Home is also developing a 3-D printer to create foodstuffs out of “edible hydrocolloidal suspensions” (gel-like mixtures of solids and liquids). In their research, they’ve stumbled into an “uncanny valley of food” where the 3-D foods don’t feel quite right when eaten. More work is obviously needed to understand how to mimic not only the flavors, but also the texture of food.
Contractor hopes, however, that by making his 3-D food synthesizer open-source, that once his technology is matured and released to the world, others will innovate and develop the technology, perhaps overcoming this unsavory uncanny valley.
Although the applications in space are obvious — and even Jean Luc Picard would be impressed by this modest attempt at a Star Trek replicator — Contractor is acutely aware that this idea may, one day, transform the way we conceive food here on Earth. This in-turn may help feed the planet.
“I think, and many economists think, that current food systems can’t supply 12 billion people sufficiently,” he said. “So we eventually have to change our perception of what we see as food.”
So will the first manufactured food on Mars be a 3-D printed pizza from a 3-D printed Pizza Hut? If so, may I suggest the first family-sized pizza be called the “Olympus Mons-ter.”
via SPACE.com
jueves, mayo 16, 2013
miércoles, mayo 15, 2013
Cuba: Estrepitosa caída en la producción de viandas y cítricos
A pesar de los esfuerzos por incrementar la producción agrícola y disminuir las importaciones de alimentos, las más recientes estadísticas gubernamentales ponen en aprietos la economía del país.
González hizo la exigencia en Villa Clara, provincia con un plan de 300 millones de litros, y pidió aprovechar la primavera para poder cumplir con la meta prevista.
Un incumplimiento cercano a las 8,000 toneladas se espera en la actual campaña, motivado entre otras por deficiencias organizativas y técnicas. Según un reporte oficial, influyeron en la caída productiva las condiciones climáticas desfavorables y malos rendimientos en dos de las variedades importadas.
La situación ha obligado a aplicar medidas como comercializar el tubérculo de manera inmediata y no refrigerarlo, para así evitar una mayor escasez en plena etapa de recolección.
Ante esta disyuntiva, la prensa oficial ha criticado que se despachan grandes cantidades a trabajadores por cuenta propia y revendedores. Un viejo mal que afecta a la sociedad cubana y que provoca la desaparición de productos de alta demanda de los mercados estatales para encontrarlos en los puestos particulares.
De esta manera una libra del tubérculo en manos de los revendedores pueden alcanzar los 25 pesos, o lo que es lo mismo, 1 CUC. El salario básico en Cuba ronda los 18 CUC.
A esto se suma el incremento de restaurantes y cafeterías que cuentan en su menú con productos elaborados a partir de la papa.
El Departamento de Viandas del Ministerio de la Agricultura informó recientemente que para el actual año se sembraron 5,575 hectáreas de papa en los territorios comprendidos desde Artemisa hasta Ciego de Ávila. Lo plantado es menor que en campañas anteriores y busca eliminar pérdidas en el sector. Durante el 2011 se dejaron de producir 11 mil toneladas del tubérculo.
Entre las provincias con mayor peso en la cosecha de papa se encuentra Ciego de Avila, con un plan no cumplido de 22,198 toneladas. Desde Ciego se envía papa además a Camagüey, Granma, Holguín, Santiago de Cuba y Guantánamo.
También se informó que a partir de ahora los mercados agropecuarios funcionarán bajo dos modalidades: administrados por el Estado, con facultad para operar en igualdad de condiciones al resto de los establecimientos; y los gestionados por cooperativas agropecuarias.
viernes, mayo 03, 2013
Smell a rat: Chinese ring sold rodent meat as mutton
lunes, abril 15, 2013
Cuba: Crisis alimentaria y demanda [poder adquisitivo]
sábado, marzo 30, 2013
jueves, marzo 28, 2013
Sector privado desplazaría ventas estatales de alimentos en Cuba
La agencia Reuters informa que el primer mercado mayorista de productos ya se puso en marcha en las afueras de La Habana y los agricultores comentan que venden más productos directamente a los clientes, que van desde hoteles hasta vendedores individuales.
Los campesinos sostienen que este cambio está acelerando el ritmo de circulación de los alimentos en el mercado -lo que ayuda a evitar ineficiencias que con frecuencia provocan que los cultivos se pudran en los campos- al tiempo que ponen más dinero en los bolsillos de los productores.
"Hemos comprado este año dos camiones antiguos, en parte, para ofrecer productos a nuestros clientes estatales en Camagüey", dijo el presidente de una cooperativa cercana a la ciudad, situada en el centro de la isla.
"Hace unos años tuvimos que vender todo al Estado, que después lo vendió a nuestros clientes unos días más tarde. Ahora llegan (los productos) frescos y nos quedamos con el 21 por ciento de beneficio que iba para al monopolio del Estado", dijo el empresario que requirió el anonimato.
Camiones privados, algunos de los cuales datan de la década de 1950 y aún antes, se trasladan por las ciudades y pueblos para entregar bienes a los puestos de venta a cargo de las cooperativas agrícolas privadas.
En Santiago de Cuba, en el este de la isla caribeña, los camiones van a los mercados minoristas, donde los vendedores privados llegan en carros tirados por caballos y triciclos para comprar a precios mayoristas.
El país importa alrededor del 60 por ciento de sus alimentos y los agricultores privados superan a las granjas estatales, por lo que las autoridades están arrendando tierras estatales para quienes quieren iniciarse en este negocio.
Al mismo tiempo, los camioneros y vendedores privados están obteniendo licencias como parte de una apertura a las pequeñas empresas. Cuba tiene hasta ahora unas 400.000 personas, incluyendo a sus empleados, que trabajan en el llamado sector "no estatal".
LENTO PROCESO
Es un proceso lento. La producción agrícola ha crecido mínimamente desde que el gobernante Raúl Castro, que reemplazó a su convaleciente hermano Fidel en el 2008, emprendió un plan de reformas en un esfuerzo por "modernizar" la economía doméstica de estilo soviético.
Los agricultores locales y los expertos sostienen que los burócratas resistentes al cambio, el monopolio permanente del Estado en los insumos agrícolas y la falta de financiamiento están retrasando el crecimiento.
Hace cinco años, el 85 por ciento de todos los alimentos producidos en el país era contratado y vendido por el Estado. El año pasado ese porcentaje ya había caído por debajo del 60 por ciento, según el Gobierno.
En pocos años se espera que siga el descenso hasta el 35 por ciento, principalmente en los sectores de tubérculos, granos y los cultivos de exportación.
"Se trata de productos no incluidos en los contratos con el Estado. Usted puede vender libremente", dijo Homero Rivero, un campesino convertido en camionero y vendedor mayorista de pepinos, tomates y otras hortalizas.
Los camiones llegan de todas partes de la isla, por ejemplo, vendiendo piñas y naranjas de la provincia de Matanzas, a unos 100 kilómetros al este de La Habana.
Jaimito Álvarez, que viaja a La Habana cada 10 días desde la occidental provincia de Pinar del Río, a unos 160 kilómetros al oeste de La Habana, dijo que antes la producción se desaprovechaba con frecuencia.
"Antes, si usted producía más de lo previsto, y tenías suerte, el Estado lo compraba. Las ventas privadas de alimentos por lo general se prohibieron antes y con frecuencia las cosechas se pudrían en los campos o se le daba como alimentos a los cerdos", dijo Álvarez.
miércoles, marzo 27, 2013
Los panes y los peces del castrismo
Cuba no produce trigo y cada vez importa menos por falta de recursos y, además, la mayor parte del pescado que captura su flota pesquera se exporta, no se vende en su comercio interno.
Algo semejante ocurre con el pan de cada día que, para los cubanos, cuando lo consiguen, tiene un sabor diferente.
No sabe ni vale igual la humilde "bolita", pequeña y sólida como una piedra, que cuesta cinco centavos por la libreta de racionamiento, que la apetitosa barra de pan fresco y crujiente, que se vende en las tiendas de divisas al equivalente de 19 pesos en moneda nacional.
"El pan de la libreta tiene una calidad pésima, vale cinco centavos pero hay revendedores ambulantes que lo venden a peso", dijo Walter Clavel, periodista independiente que reside en Santiago de Cuba. "El que venden en la shopping es otra cosa pero una barra cuesta $0.80 de dólar, el equivalente a unos 19 pesos en moneda nacional", agregó.
Según los datos de la firma de análisis comercial Trade, las importaciones cubanas de trigo cayeron de $426 millones de dólares en 2011 a $233 millones en 2012.
Estados Unidos fue el principal vendedor de trigo a Cuba el pasado año con $79 millones de dólares, pero en el 2011, Francia ocupó el primer lugar en exportaciones del cereal a la isla, que compró al país europeo la cifra récord de $191 millones de dólares en trigo.
A pesar de que las importaciones de trigo se redujeron casi en un 50 por ciento y su producción nacional es insignificante, la elaboración industrial de pan mantuvo los mismos niveles de años anteriores. Un informe de la Oficina Nacional de Estadísticas (ONE) de Cuba, asegura que en 2012 la industria alimenticia elaboró 502 toneladas métricas de pan, en comparación con las 506 toneladas métricas elaboradas en 2011.
La explicación de este "milagro" puede ser simple. Se han usado reservas de trigo, o harina para elaborar el pan. Lleva algún otro componente añadido.
Como el pescado es más difícil de multiplicar con elementos añadidos, los planificadores del gobierno cubano han optado por un método menos complejo: la sustitución.
El método ha dado lugar a un novedoso concepto de mercado que maneja el vocabulario popular: el pollo por pescado. Se trata de vender pollo racionado en lugar de pescado una vez al mes. Sin embargo en la mayoría de las ciudades del país el pollo no logra sustituir al pescado, porque sencillamente no hay suficientes existencias.
"Al cubano de a pie, que gana 300 pesos al mes, sólo le queda intercambiar sus miserias", afirmó Clavel.
sábado, marzo 02, 2013
Would You Eat Steak From a Printer?
(Photo: Cea) |
And here’s an interesting talk Forgacs gave on the technology:Real steak is a big stretch. It won’t be the first product since steak is very hard to make for now. Instead, the first wave of meat products to be made with this approach will likely be minced meats (burgers, sausages, etc.) and pates (goose liver pate, etc.). Also seafood is an early possibility since the texture requires may be easier to achieve than premium cuts.While I doubt anyone will make commercial quantities of premium steak within 10 years, we will eventually get there but it will be an Nth generation product.
(HT: Daily Dish)
jueves, febrero 28, 2013
Cuba: Balance de la Agricultura 2012 [Oficial]
ya con barriguita como corresponde |
Cómo salir del bache de las deficiencias contractuales, incumplimientos productivos, cobros y pagos pendientes —fuera de término— y dificultades que persisten en el proceso de entrega de tierras ociosas en usufructo, así como las estrategias para perfeccionar el trabajo en materia de salud animal y fitosanitaria, entre otros tópicos, devinieron diana de los debates.
Pedro Olivera Gutiérrez, director del Centro Nacional de Control de la Tierra, destacó que la meta más inmediata es continuar centrando esfuerzos y gestiones en poner a producir las más de 1 millón 529 mil hectáreas entregadas en usufructo. Al concluir diciembre último, fueron tramitados 189 mil 954 expedientes y, de ellos, se aprobaron 174 mil 316 (91,8 %).
En cuanto a los resultados productivos del 2012, la viceministra de Economía del MINAG, Moraima Céspedes Morales, dijo que aun cuando no se logran los compromisos fijados en el plan, se creció en 16 indicadores, entre los que están: arroz, miel de abeja, carne ovino-caprina...
Abundó la viceministra en que ocho renglones decrecieron y los incumplimientos fundamentales se deben: en el caso de las viandas no se logró la producción prevista de papa, la cual fue del 93 %; también se afectaron 231mil toneladas de plátano en las provincias orientales como consecuencia del huracán Sandy.
Según se supo, aunque se sobrecumplió en un 9 % la producción de frijoles, las entregas al balance no corrieron con igual "suerte" por irrespeto al contrato en unos casos y, en otros, por desvío del producto, la inejecución de inversiones en riego, mecanización y secado.
Sobre la leche vacuna, si bien crece su producción en relación con el 2011, para saltar la "varilla" necesitaba un poco más de los 484 millones de litros logrados (91 % de lo planificado), lo cual se limitó por bajos rendimientos (3,8 litros por vaca en ordeño), hendiduras en los contratos y el mal estado físico de más de 5 000 vacas. A pesar de lo anterior, las entregas a la industria láctea crecieron en un 9 % en comparación con diciembre del 2011.
En la contratación económica se dieron pasos de avance, pero el cambio de mentalidad que exigió la extinción del Contrato Único no estuvo a la altura de lo que se esperaba de las organizaciones económicas y las entidades de ese sistema, y no se alistaron en tiempo muchas de ellas para la negociación oportuna del contrato con las unidades productoras. A lo anterior se unió la falta de credibilidad de los campesinos en lo concerniente a la disponibilidad de insumos por la empresa agropecuaria a la hora de proceder con esta a la firma contractual.
De las cuentas por cobrar y pagar en general, existen considerables montos vencidos (1 098 millones de pesos a cobrar y 1 011 millones a pagar), que han llevado a un proceso de depuración contable para acabar de una vez con los detonantes de índole económica y financiera, y sacar a varias empresas de la descapitalización.
martes, febrero 26, 2013
Does Dairy Industry want Aspartame in Milk as a Hidden Additive?
But now the situation is getting even more insane than you could have imagined: the International Dairy Foods Association (IDFA) and the National Milk Producers Federation (NMPF) have filed a petition with the FDA asking the FDA to alter the definition of "milk" to secretly include chemical sweeteners such as aspartame and sucralose.
Importantly, none of these additives need to be listed on the label. They will simply be swept under the definition of "milk," so that when a company lists "milk" on the label, it automatically includes aspartame or sucralose. And if you're trying to avoid aspartame, you'll have no way of doing so because it won't be listed on the label.
Learn more: http://www.naturalnews.com/039244_mil...
jueves, febrero 14, 2013
Venezuela: Plenty of Oil, Not Enough Food
In Venezuela, Plenty of Oil, Not Enough Food
It's the old story: Socialist government interferes with the marketplace, and the result is scarcity.
There are now reports of severe food shortages in Venezuela, including milk, bread, sugar, poultry, dairy products and cooking oil. Vice President Nicolás Maduro—running the country in the absence of ailing President Hugo Chávez—has threatened Venezuela's businessmen with unspecified punishment for "hoarding food." Last week the government devalued the nation's currency, bringing even more misery to consumers.
None of this should be surprising. Shortages are inevitable when socialist governments interfere with free markets through price and other controls. Then government officials blame the growers, manufacturers, distributors or retailers that the government itself is bankrupting.
What do Mr. Maduro's threats portend for Venezuelans? For clues, examine the recent history of other socialist or Marxist governments including Cuba, the model that Messrs. Chávez, Maduro and their chavista disciples proudly admit to follow.
First the population cannot find food to eat and thus protests spread. Heads of households buy scarce edibles on the black market, trying to feed their families but becoming de facto lawbreakers in the process. The government denounces the shopkeepers and protesters as "counterrevolutionaries" and "agents of American imperialism."
People and money flee the country, beginning with the job creators: financiers, investors, professionals, the highly educated, entrepreneurs, managers and eventually the workers and peasants in whose name the "revolution" is carried out.
To stem the flight of capital, the government imposes currency controls. It progressively monopolizes political, economic, judicial, military and police powers. Foreign investment slows to a trickle or stops. Companies begin to close due to lack of supplies or of demand, or are confiscated by the authorities, who add insult to injury by accusing them of economic sabotage and lack of patriotism.
In Cuba, food shortages began about six months after Fidel Castro began imposing Marxist policies in 1959. This was a full three years before the U.S. enacted an economic embargo that many today routinely and incorrectly blame for the Castro-era scarcities. Castro "solved" shortages by rationing food.
In another former middle-income country, Chile, socialist President Salvador Allende generated food shortages quickly after taking over in 1970. His violent overthrow in 1973 was preceded by vast demonstrations of citizens marching through the streets banging empty pots and pans—a form of popular protest called cacerolazos. The empty cooking devices symbolized the Chileans' inability to feed their families.
It took 14 years for scarcities to reach crisis levels in Venezuela under Mr. Chávez, mostly because that nation is blessed with the world's largest proven oil reserves. But even with a national income in excess of $300 billion, as reported by the World Bank, socialism has produced shortages in prosperous Venezuela as it has in previously agriculturally self-sufficient Cuba and Chile. There are already cacerolazos protests in Venezuela.
Based on experience in Cuba, the former USSR and Eastern Europe during the Cold War, the ruin brought about by socialist economic policies inexorably leads to further government repression. The press is censored, with the government justifying its actions by pretending to protect the people from press "falsehoods" about the reasons for "temporary" shortages. Coercion and hunger swell public anger. Protesters are beaten, jailed and occasionally executed. To prevent reports of dissent from reaching foreign ears, the government supplants independent press with government-run media, because even tyrants abhor bad publicity.
Inevitably, all dissent, especially that at the grass roots, must be extinguished lest someone reveal that the Emperor has no clothes. If the people are so ungrateful or foolish as to not understand that all the central government's actions are being imposed upon them for their own good, then they will have to be taught that lesson by force.
Millions of Cubans can attest to this wretched state of affairs. Not so the more than 6,000 Cubans who have been killed over the last half century for opposing the Cuban model of socialism—a model that even Fidel Castro finally admitted, in 2010, "doesn't even work for us anymore." Socialism is obviously not working in Venezuela either.
Retratos de fusilados por el Castrismo - Juan Abreu
"Hablame"
"EN TIEMPOS DIFÍCILES" - Heberto Padilla
A aquel hombre le pidieron su tiempo
para que lo juntara al tiempo de la Historia.
Le pidieron las manos,
porque para una época difícil
nada hay mejor que un par de buenas manos.
Le pidieron los ojos
que alguna vez tuvieron lágrimas
para que contemplara el lado claro
(especialmente el lado claro de la vida)
porque para el horror basta un ojo de asombro.
Le pidieron sus labios
resecos y cuarteados para afirmar,
para erigir, con cada afirmación, un sueño
(el-alto-sueño);
le pidieron las piernas
duras y nudosas
(sus viejas piernas andariegas),
porque en tiempos difíciles
¿algo hay mejor que un par de piernas
para la construcción o la trinchera?
Le pidieron el bosque que lo nutrió de niño,
con su árbol obediente.
Le pidieron el pecho, el corazón, los hombros.
Le dijeron
que eso era estrictamente necesario.
Le explicaron después
que toda esta donación resultaria inútil.
sin entregar la lengua,
porque en tiempos difíciles
nada es tan útil para atajar el odio o la mentira.
Y finalmente le rogaron
que, por favor, echase a andar,
porque en tiempos difíciles
esta es, sin duda, la prueba decisiva.
Etiquetas
ANALISIS ESPECIALES SOBRE EL NEOKAXTRIZMO
- 89,000 razones para el cambio
- Análisis del neocastrismo entre huevos con jamón y tostadas
- Aproximación a Cuba desde la Teoría del Caos ( I )
- Biología y sucesión ( 2 ): La política económica de la subsistencia
- Biología y sucesión: El Pacto de los Comandantes y el Pacto de los Generales
- Biología y sucesión: ¿A quién mejor que a la familia?
- Cuba, entre la lógica y la incertidumbre
- Cuba, entre la lógica y la incertidumbre
- Cuba: Crisis del sistema bancario o crisis del pensamiento económico
- Cuba: Las reformas y la empresa pública del Neocastrismo I
- Cuba: Las reformas y la empresa pública del neocastrismo ( II )
- Cuba: Nudos Gordianos o ¿dónde dejaron el portaaviones?
- Del Castrismo a la castracion
- Economia Politica de la Transicion en Cuba [1]
- Economía política de la transición (2): La pobreza estructural como mecanismo de dominación
- Economía política de la transición (3): Las claves de la pobreza estructural
- El Neocastrismo posible
- El Síndrome del Neocastrismo
- El Zhuanda Fangxiao cubano: mantener lo grande, deshacerse de lo pequeño/
- El caos y la logica difusa en el Castrismo
- El estado de bienestar del Neocastrismo: “Lucha tu alpiste pichón”
- El menú del neocastrismo: pato pekinés y hallacas venezolanas/ Eugenio Yáñez
- El neocastrismo: “revolución” sin ideología
- El secuestro de la Ciencia Cubana por Fidel Castro
- El ¨sucre¨: fracaso anunciado de un golpe de estado
- Elecciones en Cuba: Control Político, Manipulación y Testosterona Biranica [II]
- Elecciones en Cuba: Control Político, Manipulación y Testosterona Biranica [I]
- Estrategias medievales en el siglo XXI
- La antesala del entierro político de Fidel Castro
- La caja de Pandora del castrismo: la sucesión
- La ¨Rana Hirviendo¨ del Castrismo
- Los caminos hacia la Cuba post-castrista
- Los funerales del hombre nuevo
- Los múltiples síndromes del "Papá Estado" cubano
- Neocastrismo y Vaticano: liturgias y Vía Crucis. El camino de Tarzán
- Neocastrismo, diplomacia "revolucionaria" y wikiboberías
- Por un puñado de dólares
- Raúl Castro en el año del Dragón ( I )
- TRES AÑOS DE RAULISMO ( I I I, FINAL): Sombras nada más
- Unificación Monetaria en Cuba: Un arroz con mango neocastrista [1]
- Unificación Monetaria en Cuba: Un arroz con mango neocastrista [2]
- Unificación Monetaria en Cuba: arroz con mango neocastrista [FINAL]
- Vivienda y Castrismo. La mezcla se endurece
- ¿Perestroika a la cubana?
GLOBAL
- ChartsBin
- DEBKAfile
- Daily Planet Map
- Economist Intelligence Unit
- Estadisticas mundiales en tiempo real
- Foreign Affairs
- Fox Nation
- Fragilecologies
- Global Incident Map
- Global Security
- Human Progress
- InfoWars
- New Zeal
- NewScientist
- Power Wall
- Pulitzer Center
- Ted Ideas
- The Albert Einstein Institution
- The Blaze
- The Daily Beast
- The Global Report
- The National Security Archive
- The Peak
- Trends Research Institute
- What does it mean
- World Audit
- ZeroHedge
- ipernity
Cuba
Seguidores
Carta desde la carcel de Fidel Castro Ruz
“…después de todo, para mí la cárcel es un buen descanso, que sólo tiene de malo el que es obligatorio. Leo mucho y estudio mucho. Parece increíble, las horas pasan como si fuesen minutos y yo, que soy de temperamento intranquilo, me paso el día leyendo, apenas sin moverme para nada. La correspondencia llega normalmente…”
“…En cuanto a fumar, en estos días pasados he estado rico: una caja de tabacos H. Upman del doctor Miró Cardona, dos cajas muy buenas de mi hermano Ramón….”.
“Me voy a cenar: spaghettis con calamares, bombones italianos de postre, café acabadito de colar y después un H. Upman #4. ¿No me envidias?”.
“…Me cuidan, me cuidan un poquito entre todos. No le hacen caso a uno, siempre estoy peleando para que no me manden nada. Cuando cojo el sol por la mañana en shorts y siento el aire de mar, me parece que estoy en una playa… ¡Me van a hacer creer que estoy de vacaciones! ¿Qué diría Carlos Marx de semejantes revolucionarios?”.
Quotes
"No temas ni a la prision, ni a la pobreza, ni a la muerte. Teme al miedo" - Giacomo Leopardi
¨Por eso es muy importante, Vicky, hijo mío, que recuerdes siempre para qué sirve la cabeza: para atravesar paredes¨– Halvar de Flake [El vikingo]
"Como no me he preocupado de nacer, no me preocupo de morir" - Lorca
"Al final, no os preguntarán qué habéis sabido, sino qué habéis hecho" - Jean de Gerson
"Si queremos que todo siga como está, es necesario que todo cambie" - Giuseppe Tomasi di Lampedusa
"Todo hombre paga su grandeza con muchas pequeñeces, su victoria con muchas derrotas, su riqueza con múltiples quiebras" - Giovanni Papini
"Life is what happens while you are busy making other plans" - John Lennon
"Habla bajo, lleva siempre un gran palo y llegarás lejos" - Proverbio Africano
"No hay medicina para el miedo" - Proverbio escoces
"El supremo arte de la guerra es doblegar al enemigo sin luchar" - Sun Tzu
"You do not really understand something unless you can explain it to your grandmother" - Albert Einstein
"It is inaccurate to say I hate everything. I am strongly in favor of common sense, common honesty, and common decency. This makes me forever ineligible for public office" - H. L. Menken
"I swore never to be silent whenever and wherever human beings endure suffering and humiliation. We must always take sides. Neutrality helps the oppressor, never the victim. Silence encourages the tormentor, never the tormented" - Elie Wiesel
"Stay hungry, stay foolish" - Steve Jobs
"If you put the federal government in charge of the Sahara Desert , in five years ther'ed be a shortage of sand" - Milton Friedman
"The tragedy of modern man is not that he knows less and less about the meaning of his own life, but that it bothers him less and less" - Vaclav Havel
"No se puede controlar el resultado, pero si lo que uno haga para alcanzarlo" - Vitor Belfort [MMA Fighter]
Liborio
Para Raul Castro
Cuba ocupa el lugar 147 entre 153 paises evaluados en "Democracia, Mercado y Transparencia 2007"
Enlaces sobre Cuba:
- ALBERTO MÜLLER
- Abicu Liberal
- Agencia de Prensa Libre Oriental
- Asociation for the study of the Cuban Economy
- Babalu blog
- Bitacora Cubana
- Centro de Estudios de la Economia Cubana
- Cine Cuba
- Conexion Cubana
- Conexion Cubana/Osvaldo
- Cuba Futuro
- Cuba Independiente
- Cuba Matinal
- Cuba Net
- Cuba Standard
- Cuba Study Group
- Cuba al Pairo
- Cuba transition project
- Cuba/ Brookings Institution
- CubaDice
- Cubanalisis
- Cubano Libre blog
- Cubanology
- DAZIBAO-Ñ-.
- El Blog del Forista 'El Compañero'
- El Republicano Liberal
- El Tono de la Voz
- Emilio Ichikawa blog
- Enrisco
- Estancia Cubana
- Esteban Casañas Lostal/ La Isla
- Estudios Económicos Cubanos
- Exilio Cubano
- Fernando Gonzalez
- Freedom for Dr. Biscet!
- Fundacion Canadiense para las Americas: Cuba
- Fundacion Lawton de Derechos Humanos
- Gaspar, El Lugareño
- Global Security
- Granma
- Guaracabuya: Organo Oficial de la Sociedad Economica de Amigos del Pais
- Humanismo y Conectividad
- Humberto Fontova
- IRI: International Republic Institute
- Ideas Ocultas
- Jinetero,... y que?
- La Finca de Sosa
- La Nueva Cuba
- La Primavera de Cuba
- La pagina del Dr. Antonio de la Cova
- Lista de blogs cubanos
- Los Miquis
- Magazine Cubano
- Manuel Diaz Martinez
- Martha Beatriz Roque Info
- Martha Colmenares
- Medicina Cubana
- Movimiento HUmanista Evolucionario Cubano
- Neoliberalismo
- Net for Cuba International
- Nueva Europa - Nueva Arabia
- Oficina Nacional de Estadisticas de Cuba
- Penultimos Dias
- Pinceladas de Cuba
- Postal de Cuba
- Real Instituto Elcano
- Repensando la rebelión cubana de 1952-1959
- Revista Hispano Cubana
- Revista Voces Voces
- Secretos de Cuba
- Sociedad Civil Venezolana
- Spanish Pundit
- SrJacques Online: A Freedom Blog
- Stratfor Global Intelligence
- TV Cuba
- The Havana Note
- The Investigative Project on Terrorism
- The Real Cuba
- The Trilateral Commission
- Union Liberal Cubana/Seccion de Economia y Finanzas
- White House
- Yo Acuso al regimen de Castro
Cuando vinieron
Cuando vinieron a buscar a los sindicalistas, Callé: yo no soy sindicalista.
Cuando vinieron a buscar a los judíos, Callé: yo no soy judío. Cuando vinieron a buscar a los católicos, Callé: yo no soy “tan católico”.
Cuando vinieron a buscarme a mí, Callé: no había quien me escuchara.
Reverendo Martin Niemöller
Articulos especiales
- * Analisis del saldo migratorio externo cubano 2001-2007
- * Anatomía de un mito: la salud pública en Cuba antes y después de 1959
- * Cuba: Sistema de acueductos y alcantarillados
- * ELECCIONES: Un millon ciento cincuenta y dos mil personas setecientas quince personas muestran su oposicion al regimen
- * El Trinquenio Amargo y la ciudad distópica: autopsia de una utopía/ Conf. del Arq. Mario Coyula
- * Estructura del PIB de Cuba 2007
- * Las dudas de nuestras propias concepciones
- * Republica y rebelion
- Analisis de los resultados de la Sherrit en Cuba
- Circulacion Monetaria: Tienen dinero los cubanos para "hacerle" frente a las medidas "aperturistas" de Raul?
- Cuba-EEUU: Los círculos viciosos y virtuosos de la transición cubana [ 3] / Lazaro Gonzalez
- Cuba-EEUU: Los círculos viciosos y virtuosos de la transición cubana [ I ]/ Lazaro Gonzalez
- Cuba-Estados Unidos: Los Círculos Viciosos y Virtuosos de la transición cubana [ I I ]- Lazaro Gonzalez
- Cuba: Comercio Exterior 2007 y tasas de cambio
- Cuba: Reporte de turistas enero 2008
- Cuba: Sondeo de precios al Mercado Informal
- Estudio de las potencialidades de la produccion de etanol en Cuba
- Reforma de la agricultura en Cuba: Angel Castro observa orgulloso al Sub-Latifundista de Biran al Mando*
- Turismo en Cuba: Un proyecto insostenible. Analisis de los principales indicadores
- Unificación Monetaria en Cuba: Un arroz con mango neocastrista [1]
CUBA LLORA Y EL MUNDO Y NOSOTROS NO ESCUCHAMOS
Donde estan los Green, los Socialdemocratas, los Ricos y los Pobres, los Con Voz y Sin Voz? Cuba llora y nadie escucha.
Donde estan el Jet Set, los Reyes y Principes, Patricios y Plebeyos? Cuba desesperada clama por solidaridad.
Donde Bob Dylan, donde Martin Luther King, donde Hollywood y sus estrellas? Donde la Middle Class democrata y conservadora, o acaso tambien liberal a ratos? Y Gandhi? Y el Dios de Todos?
Donde los Santos y Virgenes; los Dioses de Cristianos, Protestantes, Musulmanes, Budistas, Testigos de Jehova y Adventistas del Septimo Dia. Donde estan Ochun y todas las deidades del Panteon Yoruba que no acuden a nuestro llanto? Donde Juan Pablo II que no exige mas que Cuba se abra al Mundo y que el Mundo se abra a Cuba?
Que hacen ahora mismo Alberto de Monaco y el Principe Felipe que no los escuchamos? Donde Madonna, donde Angelina Jolie y sus adoptados around de world; o nos hara falta un Brando erguido en un Oscar por Cuba? Donde Sean Penn?
Donde esta la Aristocracia Obrera y los Obreros menos Aristocraticos, donde los Working Class que no estan junto a un pueblo que lanquidece, sufre y llora por la ignominia?
Que hacen ahora mismo Zapatero y Rajoy que no los escuchamos, y Harper y Dion, e Hillary y Obama; donde McCain que no los escuchamos? Y los muertos? Y los que estan muriendo? Y los que van a morir? Y los que se lanzan desesperados al mar?
Donde estan el minero cantabrico o el pescador de percebes gijonese? Los Canarios donde estan? A los africanos no los oimos, y a los australianos con su acento de hombres duros tampoco. Y aquellos chinos milenarios de Canton que fundaron raices eternas en la Isla? Y que de la Queen Elizabeth y los Lords y Gentlemen? Que hace ahora mismo el combativo Principe Harry que no lo escuchamos?
Donde los Rockefellers? Donde los Duponts? Donde Kate Moss? Donde el Presidente de la ONU? Y Solana donde esta? Y los Generales y Doctores? Y los Lam y los Fabelo, y los Sivio y los Fito Paez?
Y que de Canseco y Miñoso? Y de los veteranos de Bahia de Cochinos y de los balseros y de los recien llegados? Y Carlos Otero y Susana Perez? Y el Bola, y Pancho Cespedes? Y YO y TU?
Y todos nosotros que estamos aqui y alla rumiando frustaciones y resquemores, envidias y sinsabores; autoelogios y nostalgias, en tanto Louis Michel comulga con Perez Roque mientras Biscet y una NACION lanquidecen?
Donde Maceo, donde Marti; donde aquel Villena con su carga para matar bribones?
Cuba llora y clama y el Mundo NO ESCUCHA!!!
Suscribirse Cuba Independiente
CIF: Cuba Independiente http://CubaIndependiente.blogspot.com Registro (c) Copyright: ® DIN 189297780000 Gerente By: www.copyrightwww.com